MINITARTAS DE FRESAS NATURALES

Hola a tod@s!!!

Como ya os he comentado en alguna ocasión… el sabor de las fresas es mi preferido y sigo buscando recetas con esta fruta tan rica.. Mmmmmmmmm.

Y la semana pasada, aprovechando que era el día de San Valentín hice una minitarta con esta receta y os he de decir… que me encantó!!! Así que, quería compartirla con vosotros y que la probéis porque si os gustan las fresas…. os encantará!!! 😉

Ingredientes ( para  dos minitartas )

50 gr de mantequilla

70 gr de azúcar

1 huevo M

80 gr de harina

25 ml de leche

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de esencia de vainilla

60 gr de fresas troceadas.

Preparación

Ponemos a calentar el horno a una temperatura de 170/ 180 º y empezamos a hacer nuestra masa poniendo en nuestro robot de cocina el azúcar y la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea. Después añadiremos el huevo y batimos para que se mezcle con lo anterior. Añadimos el resto de los ingredientes, excepto las fresas troceadas, y batimos hasta obtener una crema. Seguidamente añadimos las fresas troceadas y removemos a velocidad baja durante 1 minuto.  Ponemos la mezcla en nuestro molde y dejamos que se haga durante 20/25 minutos.

Para el frosting de fresas…

Ingredientes

30 gr de mantequilla

30 gr de queso philadelphia

20 gr de fresas troceadas

150 gr de azúcar glass.

Preparación

Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una crema. Si os resulta poco firme podéis añadir más azúcar glass para conseguir mayor firmeza.

Yo para decorar puse media fresa encima del frosting y éste fue el resultado!!!

Espero que os guste!!!

Un besote,

Patry

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6 pensamientos en “MINITARTAS DE FRESAS NATURALES

  1. Unas minitartas preciosas, Patry! Y muchas gracias por compartir la receta, me parece que se va de cabeza a mi interminable lista de “Pendientes”, jeje! Un besazo, linda!!!

  2. hola:
    menuda receta tan rica. a ver si la puedo hacer este finde. sólo una preguntita: ¿qué diámetro tiene el molde que has usado para las minitartas? es para saber si debo aumentar las cantidades. graciassss 🙂

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