CUPCAKES DE CANELA Y FRESAS

Hola a tod@s!!!

Como veréis poco a poco estoy haciendo cambios en el blog y añadiendo cosas nuevas…  y entre ellas, he añadido una pestaña de recetas!!!. Espero que os guste y para empezar, quiero enseñaros una receta que a mí me gusta mucho, y seguramente sea por mi pasión por las fresas…. Espero que os guste!!!!

Ahora mismo no tengo fotos de como quedaría… pero prometo poneroslas cuando haga la receta de nuevo.

CUPCAKES DE CANELA Y FRESAS ( PARA APRÓXIMADAMENTE 12 CUPCAKES)

260 gr de harina

180 gr de azúcar

100 ml de aceite de girasol

250 ml de yogur

200 gr de fresas

1 huevo

2  y 1/2   cucharaditas de levadura en polvo

1/2   cucharadita de bicarbonato sódico

1 cucharadita de canela

1 pizca de sal

Preparación

Mezclamos la harina con la levadura en polvo, la canela, el bicarbonato y la sal y reservamos.

Por otro lado limpiamos las fresas y las secamos. Las troceamos y las añadimos a la mezcla anterior.

Batimos el huevo y le vamos incorporando el azúcar, el aceite y el yogur. Una vez está todo uniforme, añadimos esta mezcla poco a poco a la mezcla de harina.

Llenamos las cápsulas de cupcakes 2/3 de su capacidad y los metemos al horno durante 20 minutos a una temperatura de entre 170º y 180º.

Un besote fuerte

Patry

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